บนเส้นทางธุรกิจ ประจำวันเสาร์ที่ 5 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2565……..* ฉบับพิเศษ!! ต้อนรับร้านอาหารของคนไทยในแอลเอ.ซึ่งจะเปิดตัว Grand Opening ในวันจันทร์ที่ 7 พฤศจิกายน 2022 เวลา 5 โมงเย็น ภายใต้ชื่อร้าน “FARMHOUSE KITCHEN” ขอแสดงความยินดีกับการเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่……..* เป็นบรรยากาศแบบครัว “FARMHOUSE” ลอสแองเจลิส Add. 5560 W Adams Blvd, Los Angeles, CA, 90016 โดย เชฟ ฝีมือระดับอินเตอร์ ขเษม แสงสว่าง มีสโลแกนของร้านว่า “เป้าหมายของร้านคือทำให้แน่ใจว่าลูกค้าต้องได้รับอาหารที่มีเครื่องเทศเพียงพออร่อยคุ้มค่า” เจ้าของร้าน ขเษม “ป๊อป” กล่าวว่าทั้งหมดที่เกี่ยวกับเครื่องเทศ เครื่องเทศช่วยยืดอายุ และเรามุ่งมั่นที่จะจัดหาส่วนผสมที่สดใหม่ที่สุดในทุกสิ่งที่เราให้บริการ ตั้งแต่อาหารไทยข้างทางไปจนถึงอาหารจานหลัก “เจ้าของร้านเชื่อว่าอาหารไทยไม่มีวันตาย ความเผ็ดจะคงอยู่ยาวนานตลอดไป”……..* เป็นร้านอาหารไทยยุคใหม่ที่เน้นการนำเสนอรสชาติที่เข้มข้นของอาหารแบบดั้งเดิมและไม่ใช่แบบดั้งเดิมโดยใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ สัมผัสประสบการณ์ทั้งหมดที่เรามีให้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารรสจัด ผนังอันวิจิตรงดงามของทางร้านและแม้แต่รอยยิ้มอันอบอุ่นหัวใจของพนักงานทุกคน……..* พบกับอาหารพิเศษ ทุกคืนตั้งแต่อาหารปรุงเองระดับภูมิภาคไปจนถึงตลาดตั๊กแตนทอด!!เราได้รับการโหวตให้เป็น "ร้านอาหารไทยที่ดีที่สุด" ในซานฟรานซิสโก อย่างสม่ำเสมอโดย Michelin Bib Gourmand ปี 2016 - 2019……..* ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในสหรัฐฯ ชวนเจ้าของร้านอาหาร Farmhouse Kitchen ร้านอาหารไทยชื่อดังจากนครซานฟรานซิสโก เจ้าของรางวัล Micheline Bib Gourmand 4 สมัยซ้อน มาพูดคุยถึงเส้นทาง 15 ปีสู่ความสำเร็จของธุรกิจของเขา และการปรับตัวของร้านอาหารเพื่อฝ่าฟันวิกฤติการแพร่ระบาดของโควิด-19 นี้ไปให้ได้……..* ปัจจุบันนี้ ร้าน Farmhouse Kitchen มีสาขาทั้งใน San Francisco, Oakland, Portland และ Menlo Park ส่วนร้านในเครือ ได้แก่ ร้าน Daughter Thai ใน Montclair, Oakland และร้าน Son & Garden ใน San Francisco และ Menlo Park คุณป๊อบอธิบายว่าโควิด-19 ทำให้เขาได้เรียนรู้อะไรหลาย ๆ อย่าง เช่นจุดเป้าหมายในการทำธุรกิจในอนาคต……..* นอกจากอาหารไทย คุณป๊อบยังให้ความสำคัญกับ ศิลปวัฒนธรรมไทยผ่านการจัดกิจกรรมในร้าน และสื่อสังคมออนไลน์ โดยทางร้านได้จัดงานสงกรานต์ประจำปี 2562 อย่างยิ่งใหญ่ ที่ Jack London Square Oakland……..* นอกจากนั้น ทางร้านยังเป็นผู้สนับสนุนขบวน Pride Parade ที่เน้นความมหัศจรรย์ และความสวยงามของศิลปะวัฒนธรรมไทย จนได้รับรางวัลชนะเลิศ 2 ปีซ้อน ในปี 2561 และ 2562 เป็นการเน้นย้ำภาพลักษณ์ความเป็นไทยให้ต่างชาติได้รู้จัก และชื่นชมความเป็นไทยมากขึ้นอีกด้วย……..* นอกจากลูกค้าแล้ว การให้ความสำคัญกับพนักงานทุกคนก็ถือว่าเป็นเรื่องสำคัญ คุณป๊อบพยายามรักษางานของทุกคนเอาไว้ และถ้าไม่ได้จริง ๆ เขาก็ให้ความช่วยเหลือด้านอาหารกับพนักงานที่ต้องการความช่วยเหลือ……..* ในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 คุณป๊อบได้เปิด Farmhouse Express อีก 3 สาขาที่ Lower Haight, Tenderloin และ San Leandro เพื่อเป็นการรองรับพนักงานที่ได้รับผลกระทบจากโควิดให้ได้กลับมาทำงาน…….FARMHOUSE KITCHEN Phone number: (323) 592-3999, Email:Thai@farmhouselax.com......