NSF Certification คืออะไร จำเป็นแค่ไหน
ตอนนี้แรงงานเป็นปัญหาวิกฤตสำหรับร้านอาหาร เจ้าของร้านอาหารจึงหันมามองหาเครื่องทุนแรง เช่นเครื่องสไลด์เนื้อ เครื่องบด อุปกรณ์ทุนแรงต่างๆ หลายคนเห็นโอกาสในการนำเข้าสินค้าดังกล่าวมาขายในสหรัฐอเมริกา หลายท่านคงลืมไปว่า FDA มีข้อกำหนดเรื่องนี้ไว้ อุปกรณ์ที่ใช้ในครัว Restaurant , Commercial Kitchen ต้องได้รับมาตรฐานรับรอง โดยมีตรา NSF Certification อยู่ หากนำมาใช้ในครัว เจ้าหน้าที่สาธารณสุขตรวจพบ จะถูกหักคะแนน หรือได้รับคำเตือน ไม่ให้นำอุปกรณ์นั้นมาใช้งาน บางครั้งโดนสั่งให้เอาไปทิ้ง
การเลือกซื้อเครื่องมือเพื่อการลงทุน ควรคำนึงเรื่องนี้ด้วยนะคะ เพราะการลงทุนจะเสียเปล่าหากอุปกรณ์ดังกล่าวไม่มี NSF Certification
วีดีโอแนะนำจาก NSF International https://www.youtube.com/watch?v=SZX3OmGlF4I