สังคมมังตรา
ญ. อมตะ



มังตรา 16 พฤศจิกายน 2567
หนังสือพิมพ์ ไทยแอล.เอ.ฉบับที่ 2045 ประจำวันเสาร์ที่ 16 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ.2567 ตรง กับวันแรม 1 ค่ำ เดือนสิบสอง (12) ปีมะโรง……..* ย้ำกันอีกครั้ง !! พรุ่งนี้แล้ว ขอเชิญพี่ๆ เพื่อนๆ และน้องๆ ทุกท่าน ไม่จำเป็นต้องจบธรรมศาสตร์มาได้ทุกคน ในงาน “90 ปี ธรรมศาสตร์ ตลาดท่าพระจันทร์” จัดโดย สมาคมธรรมศาสตร์แห่งแคลิฟอร์เนีย มาร่วมรำลึกถึงบรรยากาศตลาดท่าพระจันทร์ ที่มีทั้งอาหารหลากหลาย ตรอกขายพระ ดูดวง พวงมาลัย และกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย……..* กำหนดงาน วันอาทิตย์ที่ 17 พฤศจิกายน 2024 เวลา 3 PM-7PM สถานที่: Norman P. Murray Community Center 24932 Veterans Way, Mission Viejo, CA 92692 * ลุ้นรับรางวัลใหญ่จากหางบัตร และร่วมสนุกในกิจกรรม RAFFLES * เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหาร ชมการแสดง เต้นรำ และร้องเพลง บัตรราคา $59 ติดต่อสอบถามได้ที่ “มด” (959) 949-4569……..* สำนักงานสาธารณสุขของลอส แอนเจลิส เคาน์ตี้ แจ้งถึงโปรแกรม Microenterprise Home Kitchen Operation หรือ MEHKO Program ให้ใบอนุญาตประชาชนปรุงอาหารจากครัวในบ้าน และขายให้กับสาธารณะชนเพื่อหารายได้เสริมได้ โดยได้เริ่มเปิดรับใบสมัครตั้งแต่วันที่ 7 ตุลาคม ที่ผ่านมา……..* โดยโปรแกรม ซึ่งอนุญาตให้ประชาชนในลอส แอนเจลิส สามารถใช้ครัวที่บ้านทำการปรุงอาหารเพื่อจำหน่ายได้นี้ ทางสำนักงานฯ บอกว่ามีหลักการคล้ายๆ กับ “ร้านอาหารขนาดเล็ก” ที่ผู้ประกอบการจะต้องปฏิบัติตามกฎหมายทั้งของรัฐและของส่วนท้องถิ่นอย่างเคร่งครัด และอยู่ภายใต้การดูแลใกล้ชิดของแผนกอนามัยสิ่งแวดล้อม (environmental health) ของสำนักงานสาธารณสุขฯ มีการตรวจประจำปี รวมถึงมีการเข้ามาตรวจสอบ……..* หากได้รับเรื่องร้องเรียนจากผู้บริโภคด้วย ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา รัฐแคลิฟอร์เนีย ได้ทำการผ่อนปรนกฎเกณฑ์ต่างๆ เพื่อให้ประชาชนสามารถทำธุรกิจอาหารจากบ้านเรือนได้ง่ายขึ้น แต่ลอส แอนเจลิส เคาน์ตี้……..* อย่างไรก็ดี ผู้ต้องการใบอนุญาตตามโปรแกรม MEHKO จะต้องมีคุณสมบัติหลายประการ เช่นในครอบครัว หรือในบ้านเรือนที่จะใช้ประกอบอาหาร จะมีคนที่ทำงานเต็มเวลาได้ไม่เกินหนึ่งคน และทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารจำหน่าย จะต้องมีใบรับรองที่เรียกว่า food safety certification ที่ออกโดยรัฐแคลิฟอร์เนีย ฯลฯ……..* นอกจากนี้ ยังมีข้อกำหนดปลีกย่อยต่างๆ เช่น อาหารจะต้องจัดเตรียม ปรุง และจัดส่งภายในวันเดียวกัน, ห้ามจัดทำอาหารมากกว่าวันละ 30 ชุด หรือ 90 ชุดต่อสัปดาห์ โดยรายได้จากการทำธุรกิจจากในครัว จะต้องไม่เกิน 100,000 ดอลลาร์ต่อปี……..* ห้ามขายอาหาร ให้กับธุรกิจแบบเดียวกันเพื่อนำไปขายต่อ, ห้ามใช้บริการส่งอาหารที่เป็นบุคคลที่สาม เช่น Door Dash หรือ Uber Eats ฯลฯ, ห้ามไม่ให้จำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เว้นแต่มีใบอนุญาตที่ถูกต้องจากรัฐแคลิฟอร์เนีย, และห้ามไม่ให้ทำอาหารสำหรับงานเลี้ยง (catering service) ฯลฯ……..* ใบอนุญาตตามโปรแกรม MEHKO จะเริ่มมีผลในทางปฏิบัติตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน ที่จะถึงนี้ โดยผู้สนใจสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติม และกรอกใบสมัครได้จากเว็บไซต์ของ สำนักงานสาธารณสุขแห่งลอส แอจเจลิส เคาน์ตี้ (http://publichealth.lacounty.gov/eh/business/microenterprise-home-kitchen-operation.htm)……..* นอกจากนี้ ลอส แอนเจลิส เคาน์ตี้ ยังมีโปรแกรมช่วยเหลือผู้ที่ต้องการยื่นใบสมัครเข้าโปรแกรม MEHKO โดยการละเว้นค่าตรวจสอบใบสมัคร (application review fee) เป็นเงิน 597 ดอลลาร์ด้วย โดยจะเป็นระบบ “มาก่อนได้ก่อน” สำหรับผู้ยื่นใบสมัครประมาณ 1,000 คนแรก (หรือจนกว่าเงินช่วยเหลือจะหมด)……..* เกิดสัปดาห์นี้… 18 พ.ย. มนฑกานต์ พลอยแสงงาม 19 พ.ย. วณี ปะการะนัง 21 พ.ย. สุชาติ ทองนพคุณ จงจิต บุนนาค วรวิทย์ วัฒนวงษ์คีรี “วิลลี่” 22 พ.ย. ภัทรา ทิวานนท์ กนกวรรณ ชมสินทรัพย์ เปรมจิต ขจร…ขอให้โชคดีมีความสุข ร่ำรวยเงินทอง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ สุขภาพแข็งแรง มีความเจริญก้าวหน้า ในหน้าที่การงาน และสมหวังในสิ่งที่ปรารถนาทุกคนทุกท่านค่ะ. (ญ.อมตะ)